1、荸荠荸荠最先发现于吕宋岛，产地我国广东、荸荠广西、产地贵州、荸荠四川、产地重庆、荸荠湖北、产地湖南、荸荠江苏、产地山东、荸荠江西、产地福建、荸荠浙江、产地台湾、荸荠海南等地均有分布，尤以湖北团风县和当阳市、广东乐昌市、山东省汶上县等地最著名，国外主要分布在琉球群岛、日本、印度等地，多生长于沼泽、水田及浅水溪河中。
2、荸荠是我国的特色经济作物，别称马蹄、水栗、凫茈等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、莎草科、荸荠属浅水性宿根草本植物，我国南方地区普遍都有分布，通常以地下膨大球茎供食用，可生食、熟食或做菜，也可制罐头和提取淀粉。
商河马蹄烧饼是山东省典型的小吃之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。商河市有许多马蹄烧饼店，但是哪家口味最好，一直以来都是一个问题，下面我们来详细探讨商河马蹄烧饼哪家好吃。
首先，商河马蹄烧饼的美味来自于它的特殊烤制方式。经过长时间的生面发酵和饼皮的打制，加之特殊的烤制方式，使得饼皮酥脆可口，内馅香气四溢，让人垂涎欲滴。在商河市区，最有名的烤饼店就数“冀记”了，它的马蹄烧饼因其皮薄馅大、味美价格公道等优点，深得当地人和游客的喜欢。
其次，商河的马蹄烧饼口味也因店家而异，每一家店都有着自己的特色和独到之处。例如，在商河市周边的一些镇子上，有些马蹄烧饼店注重口感和卫生，采用优质原料，让消费者吃得放心安心。而有些店则更加讲究口味，添加了不同种类的食材使马蹄烧饼更加美味可口，令人回味无穷。
最后，要说到商河马蹄烧饼的价格。在商河市区，一般一个马蹄烧饼的价格在2-3元之间，价格比较公道，大众化，因此，许多人都把它作为日常的早餐或加点心食用。不过，有些知名店铺因为口感和口碑太过出色，价格相应地略高一些。
总之，从本地美食这个角度来说，商河市的马蹄烧饼是很有特色也很有人气的一道小吃。虽然每一家店的口味和风格都不一样，但是所使用的食材和制作方式都颇具特色，无一例外地带来无穷无尽的美味和体验。